Dünya Sağlık Örgütü uyardı: Günde 1 tatlı kaşığı tuz yeter!

Dünya Sağlık Örgütü uyardı: Günde 1 tatlı kaşığı tuz yeter!

Dünya Sağlık Örgütü uyardı: Günde 1 tatlı ka... Dünya Sağlık Örgütü günde 2 bin 400 mg tuz tüketilmesini öneriyor. Türkiye’deki tüketim ise bu rakamın yaklaşık 3 katı.

Sofralarımızın vazgeçilmesi tuzu dengeli bir şekilde kullanmak gerekiyor. Uzun süreli aşırı tuz tüketimi kan basıncını artırarak hipertansiyona yol açabiliyor. Uzun dönemli diyet yapanlarda sıklıkla karşılaşılan düşük tuz tüketimi ise kalp atım denetiminin bozulmasına, kas yorgunluğuna ve zihin bulanıklığına sebep oluyor.

Dengeli tuz tüketiminin önemine dikkat çeken Beslenme Uzmanı Yrd. Doç. Dr. Gizem Köse, uzun dönemli aşırı tuz tüketiminin felç riskini artırdığını belirterek şunları söyledi:

“İyot eksikliğine bağlı hastalıkların ortaya çıkmasıyla beraber ’80’li yıllarda tuzlara iyot eklenmiştir. Ancak iyot uçucu bir mineraldir. Yemek pişirimi sırasında tuz eklendiğinde iyot buharlaşır ve etkisini kaybeder. Bu yüzden yemekleri pişirdikten sonra eklenirse hem tuzlu tat daha net alınır, böylece tüketimi de azalmış olur hem de iyot tüketimi de dolaylı yoldan artırılmış olur. Eğer hipertansiyon kontrol altına alınabiliyorsa Himalaya tuzu gibi mineral içeriği yüksek tuzlar kullanılabilir. Tuz olarak iyotlu tuz kullanılması özellikle iyot alımı için çok önemli. Ayrıca minerallerden zengin olsun isterseniz kaya tuzunu da salatalarda kullanabilirsiniz” diye konuştu.

1 SİLME TATLI KAŞIĞI TUZ GÜNLÜK İHTİYACI KARŞILIYOR
Dünya Sağlık Örgütü’nün önerisine göre, günde 2 bin 400 mg sodyum tüketiminin yeterli olduğunu, diğer besinlerle de aldığımızdan ortalama 5 gram tuz alımı önerildiğini kaydeden Yrd. Doç. Dr. Gizem Köse, “Yaklaşık olarak 1 silme tatlı kaşığı tuz ile günlük ihtiyaç karşılanmaktadır. Bu miktarı ölçmek zor olabileceğinden tencere yemeklerinin yapımında göz kararı tuz atmak yerine 1 silme yemek kaşığı tuz aşılmamalıdır. Porsiyona göre ölçüldüğünde ortalama bir yemeğe düşen miktar günlük alınması gereken miktarı karşılayacaktır” uyarısında bulundu.

MASADAN TUZU KALDIRIN
Tuz tüketiminde dikkat edilmesi gereken en önemli noktanın yemeklerin tadına bakmadan tuz eklenmesi olduğunu belirten Yrd. Doç. Dr. Gizem Köse, diğer tavsiyelerini şöyle sıraladı: “2011 yılında yapılan bir çalışma üzerine ilerleyen zamanlarda restoranların çoğunda masalardan tuzluk kaldırılmıştır. Tüketicinin istemesi üzerine tuz eklenmektedir. Bu çalışmadaki amaç kültürümüzde yoğun olarak kullanılan tuzun azaltılmasıdır. Günlük hayatta da evde masadaki tuzlukların kaldırılması ilk adım olacaktır. Ayrıca tuz içeriği yoğun olan hazır paketli besinler, atıştırmalıklara dikkat edilmesi gerekir. Günlük beslenmede bunlara yer veriliyorsa tuz kullanımı neredeyse hiç olmamalıdır. Tuz ile ilgili doğru bilinen bir yanlış paketli besinlerde yazmıyor diğer içeriğinin az olduğunun düşünülmesidir. Bir paket çubuk kraker yediğinizde neredeyse günlük tüketilmesi gereken miktara ulaşmış olursunuz. Tuzdan tamamen uzak durmak da sağlıklı değil, bu yüzden diğer besinler için de geçerli olan ‘azı karar, çoğu zarar’ sistemine devam edilmesinde fayda var

"Dünya Sağlık Örgütü uyardı: Günde 1 tatlı kaşığı tuz yeter!" haberi, 09 Nisan 2018 tarihinde yazılmıştır. 09 Nisan 2018 tarihinde de güncellenmiştir. Yaşam kategorisi altında bulunan Dünya Sağlık Örgütü uyardı: Günde 1 tatlı kaşığı tuz yeter! haberi 2018 yılına aittir. Bu haberin yanı sıra sayfamızda birçok güncel bilgi ve son dakika haberler yer almaktadır. Dünya Sağlık Örgütü uyardı: Günde 1 tatlı kaşığı tuz yeter! 2024 konusundaki bu haber içeriği objektif bakış açısının yansımasıdır. Yaşam konusunda 19 Mart 2024 tarihlidir, bugüne ait güncel gelişmelerden haberdar olmak için bizi Twitter ve Facebook sayfalarımızdan takip edin.

Hubbard Editör

YORUM YAZ

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
SON HABERLER
  1. 14:41 Özel'den Erdoğan'a gönderme: "YRP ayrılana kadar iyiydi, şimdi ip cambazı diyor"
  2. 14:40 Kafelerdeki Kahveler Sağlığımızı Tehdit Ediyor mu? Karatay Uyarıyor
  3. 14:35 Enerji Tasarrufunda 6 Altın Kural!
  4. 14:33 İsrail Şifa Hastanesi'ne baskın düzenledi: 50 kişi hayatını kaybetti, 200 kişi tutuklandı
  5. 14:30 Astrolojiye Göre: Paraya Düşkün ve Mütevazi Burçlar!
  6. 14:23 Erdoğan: "Felaket senaryoları yazarak ekonomi programını sabote etmek için çalışanlar var"
  7. 14:23 SpaceX’ten Yeni Starlink Fırlatması Gerçekleşti
  8. 14:18 Gökhan Gönül: Futbol Arenasından Antrenörlük Sahasına
  9. 14:10 Bankalar yarışıyor: Hangi banka emeklilere ne kadar promosyon miktarı sunuyor?
  10. 14:02 İslam Memiş’ten Çarşamba Uyarısı: Altın Yatırımcıları Hazır Olsun!
  11. 13:50 AKP'li Cumhurbaşkanı imzaladı: Atama ve görevden almalar gerçekleştirildi
  12. 13:50 CHP'den Ulaş Karasu: "Cumhurbaşkanı ve Bakanlar, Anayasa'yı çiğneyip AKP propagandası yapıyor"
  13. 13:50 Alman Perakende Devi: Galeria Karstadt Kaufhof’un Çöküşü
  14. 13:48 Kim Kardashian ve Blake Lively, Kate Middleton Hakkında Olayı Hakkında Espri!
  15. 13:45 Gaziantep’in Geleneksel Lezzetleri: El İşçiliğiyle Süslenen İftarlar
  16. 13:38 Javier Milei’nin 100 Günü: Tartışmaların Odağında
  17. 13:35 Ahmet Kural ve Çağla Gizem Şahin: Bebek Heyecanı!
  18. 13:21 Tehlike Altındaki Canlılar: İstanbul’da Skandal Müze Operasyonu
  19. 13:17 Filistinli yetkililer İsrail'in hiçbir duyuru yapmadan Refah'a saldırı başlattığını belirttiler
  20. 13:17 Elma Sirkesi: Kilo Dostu Mucize İçecek
Yaşam Haberleri