• BIST 105.483
  • Altın 163,633
  • Dolar 3,9516
  • Euro 4,6506
  • İstanbul 12 °C
  • Ankara 2 °C
  • İzmir 13 °C
  • Adana 14 °C
  • Antalya 15 °C

Kansere karşı lama eti!

Geçtiğimiz günlerde Dünya Sağlık Örgütü'nün işlenmiş kırmızı etin kansere yol açabileceğini duyurmasının ardından Bolivya Sağlık Bakanlığı, lama eti tüketmeyi önerdi.

Şafak Gümüş / ABC Gazetesi
Bolivya Sağlık Bakanlığı Gıda ve Beslenme Birimi Başkanı Vicky Aguilar, Dünya Sağlık Örgütü'nün geçtiğimiz günlerde salam, sosis gibi işlenmiş etlerin kansere yol açabileceğini duyurmasının ardından bu açıklamadan endişe duyanlar için kırmızı et tüketiminin yerine lama etinin sağlıklı bir alternatif olabileceği açıklamasında bulundu.

'Kırmızı et kanser ediyor' iddiasına cevap

Bakan Aguilar, ''Bolivya'da lama eti gibi yağ oranı düşük kaliteli etler var fakat herhangi bir zarar görmemek için tüketiminde ölçülü davranmak gerekir.'' dedi.

Ayrıca Bolivya Et Ürünleri Federasyonu sözcüsü José Luis Ramos yapılan uyarıların ülkelerinde bir karşılık bulmadığını şu sözlerle aktardı: ''Dünya Sağlık Örgütü'nün uyarası Bolivya'da pek karşılık bulmadı. İnsanların her defasında işlenmiş et ürünleri hakkında endişe etmesine rağmen satışlarda bir değişiklik yok.''

Genellikle yük hayvanı olarak kullanılan lamalar taşıdığı yüksek protein değerinden ve düşük yağ oranından dolayı kırmızı ete alternatif olarak Bolivya’da tercih ediliyor. Bölgede yüzyıllar boyunca geleneksel mutfağın bir parçası olan lama eti son zamanlarda ülkedeki beş yıldızlı otellerin ve lüks restoranların vazgeçilmez bir ana menüsü haline gelmiş bulunmaktadır.

Bolivya'da yılda kişi başına tüketilen kırmızı et 17.7 kilogram, tavuk eti 25.8 kilogram iken geçtiğimiz yılın verilerine göre ülkemizdeki yıllık kişi başına tüketilen kırmızı et 13 kilogram, tavuk eti ise 20.7 kilogram.

      UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
      Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
      Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
    Diğer Haberler
  • 123456
    Tüm Hakları Saklıdır © 2016 ABC Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : +90 212 963 1051 (pbx)