'Yiyin Efendiler Yiyin'

Cüneyt Ayral
Yemek kitapları konusunda hızla uzmanlaşmakta olan Oğlak Yayınları’ndan iki kitap daha yayınlandı bu konuda.

Berlin ile Ayvalık arasında yaşamakta olan şair Gültekin Emre’nin uzun bir çalışma sonucunda, özenle hazırladığı Şiirli Sofralar Antolojisi “Yiyin Efendiler Yiyin'' Oğlak Yayınlarının yemek kitapları serisinden çıkan yeni bir kitap.

Tevfik Fikret’ten başlayıp 1979 doğumlu şair Polat Onat’ın şiiri ile sonlanan kitapta bazı şairlerin yemekle, sofra ile ilgili şiirlerinin olmamasının nedenini yayıncı kitabın başında bir not ile açıklamış. Kimi yayınevinin, yazarlarının antolojide bulunmasını istemediğini, kimisinin de belli sayıda şiirin yayınlanmasına izin verdiğini açıkça belirtmiş.

Şair ve yazar Gültekin Emre şiire olan tutkusunu, sevgisini özenli çalışmaları ile toplumla paylaşan, sabırlı ve çalışkan bir araştırmacıdır. Bu çalışması ile hazırlamış olduğu antoloji ile hem Oğlak Kitapları’nın yemek serisine yeni bir nefes sunuyor, hem de şairlerin bir arada aynı konuda neler söylemiş olduklarını şiir severler ile paylaşıyor.

Benim de birkaç şiirimin blunduğu kitabı okurken bugüne kadar hiç dikkat etmediğim, kimlerle yaşıt olduğumu öğrendim. Öte yandan şimdi artık aramızda olmayanları da ne kadar özlemiş olduğumu hissettim.

Meğerse Hasan Hüseyin öleli ne çok zaman olmuş!

Şiirin benim için özel ustalarından olan Süreyya Berfe şimdi nerelerdedir acaba?

İlhan Berk için yeme içme, otlar ile ilgili bu kadar az mı koyulmalıydı bu antolojiye.

Seyhan Erözçelik! Ah Seyhan ah... Yeme ve özellikle içme yüzünden göçüp gitmedin mi?

Oğlak’tan yayınlanan bir diğer kitap ise “Zeytin Kokulu Kuzey Ege Lokantaları''.

Yazar Tarkan Kaynar’ın kendi yolculuğundan yola çıkarak oluşturduğu kitapta Kuzey Ege’de hoş yemekler yenilebilecek yerleri öğrenirken kimi yemek tarifleri ile de karşılaşıyoruz. Zeytinyağı ile ilgili pek çok bilgiyi de biriktirmiş olan kitap böyle bir yolculuğa çıkacaklar için iyi bir rehber. Ya da okunduktan sonra bu yolculuğa çıkmayı özendiren bir kitap da diyebiliriz.