Osmanlı'nın Tatlı Zaferi: Revani Tatlısıyla Lezzet Şöleni!

Osmanlı döneminde Erivan ile Ermenistan’ın fethedilmesinin zafer kutlaması için yapılan revani tatlısı, Türk aşçıların elinden çıkan bir lezzet şaheseri. Pratik yapımı ve zengin tat seçenekleriyle, her damak zevkine hitap ediyor. Bu muhteşem lezzeti ve sünger gibi dokusunu eşiniz çok sevecek. Misafirlerinizin dilinde şimşekler çaktıracak, ikinci porsiyon isteyenler olacak kadar lezzetli olan geleneksel revani tatlısı için malzemelerinizi hızlıca hazırlayın. İşte tarifimiz:

Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya

Şerbet için:
- 3.5 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 4 damla limon suyu

Yapılışı:
1. İlk adım olarak şerbetimizi hazırlamak için derin bir tencereye suyu ve şekeri alıp kaynatıyoruz. Şerbet iyice kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatıyoruz. Ardından şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
2. Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
3. Üzerine irmiği, yoğurdu ve sıvıyağı ekleyip karıştırıyoruz.
4. Elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Pişen tatlıyı fırından çıkar çıkmaz dilimliyoruz ve soğumuş olan şerbeti üzerine döküyoruz.
7. İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi, Antep fıstığı, ceviz veya fındık gibi malzemelerle tatlıyı süsleyebiliriz.

AFİYET OLSUN...